sobota, 18 kwietnia 2015

Bitki w sosie pomidorowym

Proste danie..a jakie smaczne..


Mięso pokroić w plastry , można lekko rozbić tłuczkiem.Mięso podsmażyć na patelni, dodać cebulę, warzywa oraz przyprawy.Zalać wszystko bulionem, dodać koncentrat .Dusić aż mięso będzie miękkie.W razie potrzeby dolać wody.Pod koniec dodać śmietanę. Sos można zagęścić 1-2 łyżkami mąki rozrobionymi  w zimnej wodzie i zagotować.




piątek, 17 kwietnia 2015

Surówka

Przepis z serii..zawieruszony...szybka i prosta surówka..

Kapustę pokroić, marchewkę zetrzeć na tarce.Wymieszać, skropić sokiem z cytryny. Dodać sól , przyprawę, odrobinę cukru , wymieszać. Dodać olej i wymieszać.

Śledź po kaszubsku

Kolejny pomysł na takie śledzie ..znalazłam tutaj.

  • 6 filetów ze śledzia 
  • 2 cebule 
  • słoiczek koncentratu pomidorowego 200g 
  • ketchup pikantny (1 czubata łyżka - do smaku) 
  • mały słoik papryki konserwowej (ok 300g) 
  • 1 łyżeczka miodu 
  • słodka papryka Rafex
  • szczypta pieprzu 
  • olej do podsmażenia

Filety śledziowe w razie potrzeby wymoczyć. Następnie pokroić w paski. Cebulę kroimy w paski i usmażyć na oleju na złoty kolor, dodać pokrojoną w kostkę paprykę.Dołożyć koncentrat pomidorowy, ketchup, miód i podsmażyć całość około 5 minut. Doprawić do smaku i ostudzić. Zimną zalewę wymieszać z pokrojonymi śledziami. Odstawić na 1 godzinę do lodówki, w celu schłodzenia i "przegryzienia się " smaków.






czwartek, 16 kwietnia 2015

Pizza

Zawieruszony przepis..oj sporo mi się zawieruszyło takich przepisów..

  •  15 g świeżych drożdży 
  • 25 dkg mąki
  •  150 ml ciepłej wody
  •  1/2 łyżeczki cukru
  •  1  łyżeczka soli
  •  1 łyżka oleju
  • sos curry
  • dowolne nadzienie 
  • ser żółty

Drożdże rozpuścić w połowie ilości wody,dodać 1 łyżkę mąki i cukier .Wymieszać i odstawić na 10 minut w ciepłe miejsce. Do mąki dodać sól, olej, resztę wody, rozczyn z drożdży. Zagnieść ciasto i wyrobić.Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.Ciasto rozwałkować na blachę, posmarować dowolnym sosem [ u mnie wyjątkowo tylko odrobina ketchupu] .Ułożyć dowolne dodatki .Posypać startym serem i wstawić do nagrzanego do 210 ˚C piekarnika .Piec 15-20 minut.