wtorek, 26 maja 2015

Kiełbasa smażona

Prosto i smacznie .
Kiełbasę naciąć nożem w kratkę, posypać przyprawą do grilla. Kiełbasę smażyć na średnio rozgrzanym grillu , patelni grillowej lub zwykłej patelni z dodatkiem odrobiny oleju.Podawać np.z chrzanem.


niedziela, 24 maja 2015

Chleb bez zagniatania i wyrastania

Parę dni temu pokazałam Wam chlebek, bardzo prosty i szybki do zrobienia ..i na dodatek smaczny...pytaliście o to, czy można zmienić mąkę i ocet..no i cóż ..trza było wypróbować...i znów wyszedł pyszny chlebek..tak jak widać kombinacja mąk dowolna..u mnie tym razem była pszenna, orkiszowa i żytnia pełnoziarnista oraz ocet zwykły a nie balsamiczny..
Zrobiłam z połowy porcji i tak też tym razem podam proporcje.
  • 30 dkg mąki 650 
  • 10 dkg mąki orkisozwej
  • 10 dkg mąki żytniej  pełnoziarnistej
  •  2,5 dkg drożdży
  •  0,5 l wody ciepłej
  •  2 łyżki cukru
  •  1 łyżka płaskie soli
  •  2 łyżki octu
  • garść przyprawa do pieczenia chleba
Wszystkie składniki wymieszać łyżką drewnianą aby tylko połączyć składniki .Przełożyć do foremki , posmarować wodą .Piec około  1 godziny w temperaturze 180 stopni.
Przepis dodaję do akcji "Na zakwasie i na drożdżach"

sobota, 23 maja 2015

Sałatka

Prosto szybko i smacznie.
  • makaron ryżowy nitki 
  • papryka konserwowa, świeża
  • ogórki
  • pomidor
  • rzodkiewka
  • szczypiorek
  • polędwica drobiowa
  • majonez z czosnkiem Kielecki
  • sól, pieprz
Makaron ryżowy zalać wrzątkiem. Ogórka , pomidora, paprykę pokroić w kostkę, rzodkiewkę w plasterki. Makaron odcedzić , pokroić i wymieszać z pozostałymi składnikami. Dodać majonez ,doprawić i wymieszać.

Co mamy dla mamy? Dzień Matki 2015Nowalijki w kuchniSałatki na grilla

piątek, 22 maja 2015

Zakręcone bułeczki z twarogiem

Kolejne Wypiekanie na śniadanie.. i kolejna pyszna propozycja od Pawła i Magdy..Ja w sumie już kiedyś takie bułeczki piekłam , ale to było dawno temu i na blogu nie ma przepisu...a warto je zrobić ...polecam..ja nie miałam twarogu, więc dałam serek waniliowy -smakowy i dodatkowo troszkę rabarbaru..pycha..


na rozczyn:
  • 125 ml mleka
  • 25 g świeżych drożdży
  • 3 łyżki cukru

na ciasto:

  • 340 g maki tortowej
  • 40 g masła
  • 2 żółtka
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • szczypta soli

na nadzienie:

  • 500 g twaroguu mnie 2 serki - brzoskwiniowy i straciatella]
  • 1 jajko [ nie dałam]
  • 2 łyżki cukru waniliowego 
  • rabarbar
dodatkowo

  • 1 jajko
  • 1 łyżka mleka
Przygotować rozczyn i odstawić go na około 15 minut w ciepłe miejsce.Mąkę przesiać przez sito, dodać pozostałe składniki i wyrośnięty rozczyn.Zagnieść ciasto, odstawić do wyrośnięcia. [ ja wyręczyłam się automatem do chleba].Ciasto rozwałkować w duży prostokąt i pośrodku układać nadzienie -posmarować serek i posypać drobno pokrojonym rabarbarem. Złożyć dwa razy ,pokroić na 3-4 cm pasy. Każdy przekręcić przez środek. Ułożyć na blaszce ,posmarować rozmąconym jajkiem z 1 łyżką mleka. Piec około 25 minut w temperaturze 180 stopni. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.






Wiosenne słodkości!Co mamy dla mamy? Dzień Matki 2015
Rabarbarowa rewolucja

Razem ze mną bułeczki wypiekali:

Paweł - Chleby.info
Joanna - Różowa kuchnia
Zuzanna - Glikoland
Paulina - Czarna Oliwka
Kasia -Mia cucina