Serek śmietankowy

 Kiedyś już robiłam podobny serek kremowy z jogurtów greckich -klik, a tym razem zrobiłam serek ze śmietany 18 % i w thermomiksie.Smaczny, kremowy twarożek idealny ot tak do zjedzenia na kanapkę albo do naleśników itd.

  • 1000 g kwaśnej śmietany18% tłuszczu 
Założyć motylek. Do naczynia miksującego wlać śmietanę, podgrzewać 40 min/90°C/obr. 1.  Zdjąć motylek. Zawartość naczynia przelać do koszyczka thermomiksa lub sitka wyłożonego gazą. Zawiązać gazę od góry za pomocą gumki recepturki, zbierając wolne brzegi gazy.Powiesić nad jakimś naczyniem, by serwatka mogła ściekać .Odstawić na 1-2 godziny w temperaturze pokojowej.



Komentarze