Wczoraj wieczorem upieczony...dziś akurat na śniadanko..tym razem chlebek piekłam w multicookerze ..przepis na chleb znalazłam tutaj.
- 700 g mąki
- 35 g świeżych drożdży albo 10 g suszonych
- 10 g (1 łyżeczka) cukru
- 3 łyżki ciepłego mleka
- 20 g (2 płaskie łyżeczki) soli
- 30 ml (2 łyżki) oliwy
- 450 ml letniej wody
Do ciepłego mleka wsypać cukier, dodać rozkruszone drożdże, 1 łyżkę mąki i dokładnie wymieszać. Zostawić na 10 minut, aby zaczyn ruszył (przy suszonych drożdżach etap zaczynu pominąć i od razu wszystkie składniki dodać razem)Mąkę przesiać , dodać sól i wymieszać. Wlać olej, wyrośnięty zaczyn i wodę. Wszystkie składniki wymieszać i wyrobić gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest mocno lepiące, to podsypać niewielką ilością mąki, ale czym dłużej wyrabiane tym mniej się lepi. Ciasto przełożyć do misy multicookera i ustawić program Yogurt - na 1 godzinę do wyrośnięcia [ moje ciasto wyrastało 0,5 godziny ] .Ustawić program Bake na 2 godziny ,temperatura 150 stopni. Po 1 godzinie chleb przewrócić na drugą stronę.Po upieczeniu wystudzić na kratce.
Nigdy nie piekłam chlebka :)
OdpowiedzUsuńPiekłam pierwszy raz i ..... udało się wspaniale.
OdpowiedzUsuńSuper, cieszę się.
UsuńZ jakiego multicookera korzystasz?
OdpowiedzUsuńWitam,
OdpowiedzUsuńMusiałem dodać zdecydowanie więcej mąki niż w przepisie. Przy tej ilości wody nie dało się ugniatać. Zbyt wodniste. Teraz czekam aż się upiecze.
Witam.Wszystko zależy od mąki czasem trzeba dać mniej lub więcej.Jestem ciekawa efektu końcowego.
UsuńWyszło super :)
UsuńDoulyicooker jak daje ciasto to ma byc nagrzany? Chve dac wyrobione ciasto zeby wyroslo ale ciepłe ciasto do zimnego cookera? I tylko program wlaczyc? Tem sama sie ustawi?
OdpowiedzUsuńJa wkładałam ciasto do multicookera do wyrastania.ale można włożyć wyrośnięte ciasto i ustawić program Bake na 2 godziny ,temperatura 150 stopni. Po 1 godzinie chleb przewrócić na drugą stronę,
Usuńno chyba po wlozeniu wyrosnietego troche odczekac aby znowu podroslo w formie
Usuńinaczej bedzie moze zakalec :-P
Jaka mąka?
OdpowiedzUsuńWitam,czy w multicookerze lu-1453,mozna upiec chleb,nie zabardzo wiem jaki program wlaczyc
OdpowiedzUsuńmam podobne urządzenie jest bardzo wygodne idealne do zrobienia sobie przez noc chlebka na rano np do pracy
OdpowiedzUsuńBardzo ładny chleb. Czy próbowałaś stosować wodę gazowaną do pieczenia chelba.
OdpowiedzUsuń