Pączki bez jajek i mleka

Pączki "chodziły" za mną już od dawna..aż w końcu się dochodziły...niedziela ..dzień wolny od pracy i była okazja trochę poszaleć w kuchni...pączki bez jajek już kiedyś robiłam.z dodatkiem wody gazowanej...te są też bez jajek ,ale ze zwykłą wodą..dobry pomysł na pączki w przypadku np.braku jajek albo mleka w domu..Pomysł na takie pączki tym razem podpatrzyłam tutaj...Nie wiedziałam czy moje drożdże są świeże, więc wymieszałam je z  odrobiną wody i cukru..i okazało się , że ruszyły...i można było działać dalej..Moje ciasto rosło w misce Tupperware, mimo, że według autorki przepisu można było z niego  od razu wykrawać kółka itd..

• 50 dkg mąki tortowej
• 300 ml wody
• 80 g świeżych drożdży
• 30 ml oleju
• 4 łyżki cukru
• szczypta kurkumy
• powidła lub marmolada

Do małej ilości, wody dodać rozkruszone drożdże oraz cukier,mieszać by drożdże się całkowicie rozpuściły. Do większej miski wsypać przesianą mąkę,dodać miksturę drożdżową,olej, resztę wody , kurkumę i wyrobić ciasto.Ciasto będzie gotowe gdy przestanie się kleić do rąk,będzie gładkie i lśniące. Odstawić do wyrośnięcia.Na posypanym mąką blacie rozwałkować ciasto i szklanką wykrawać krążki. Na połowie krążków układać malutką łyżeczką nadzienie . Zlepić brzegi i nadmiar ciasta odciąć tą samą szklanką.Pozostawić do wyrośnięcia (rosną bardzo szybko).Na większą patelnię wlac olej,na gorący olej kłaść krążki i smażyć pączki z obu stron do ładnego zrumienienia.

Razem ze mną w akcji Smakołyki na Tłusty Czwartek udział brały:

Kulinarne Szaleństwa Maniusi: 

[ faworki , oponki]

Moje Małe Czarowanie :

 [ lane wężyki, oponki]

Rozpustne gotowanie: 

[ drożdżowe faworki, pączki z musem jabłkowym i cynamonowym lukrem, pączki ósemki-precle]

Lidia

[chruściki, pączki]

Sama słodycz u Asi:

 [ oponki serowe]

Kuchnia u Krysi :

[donaty-pączki z dziurką]

Różowa kuchnia:

[faworki z krupczatki, gniazdka parzone,pączki]

Z miłości do słodkości:

[kruche faworki]

Moje domowe kucharzenie:

[faworki, pączki, chrusty, pączki]

Krakowskie smaki Ani

[oponki, pączki]