Cebulaki są już u mnie na blogu..i to nawet kilka wersji [z pieczarkami, z makiem, z dodatkiem sera i znów z makiem...] ale chyba nic nie stoi na przeszkodzie , żeby był kolejny wpis z cebulakami.. te cebulaki były upieczone w ramach Wypiekania na śniadanie ..tym razem prowadzonego przez Pawła i Madzię.Polecam ..
- 5 dużych cebul
- 6 łyżek oleju
- 1 łyżeczka soli
- 4 łyżeczki maku
- 500 g maki
- 15 g suchych drożdży (albo ok. 40-50 g świeżych)
- 2 łyżeczki cukru
- 1 jajko
- 1 szklanka letniego mleka
- 2 łyżeczki soli
- 60 g masła lub margaryny
- 1 jajko do posmarowania
Cebulę pokroić w grubą kostkę, dodać sól, mak, olej i dusić na patelni pod przykryciem na bardzo małym ogniu przez około 2 godziny. Taki długi czas duszenia jest potrzebny żeby wydobyć całą słodycz z cebuli.
Masło rozpuścić i wystudzone wymieszać z resztą składników na ciasto i zagnieść. Następnie odstawić do wyrośnięcia na 1 godzinę. [ u mnie rosło w misce Tupperware].Po tym czasie uformować około 15 placków [ ja rozwałkowałam i wycinałam dużym kubkiem], robić dnem szklanki wgłębienie na środku. W tym wgłębieniu kłaść 1-2 łyżki cebuli, a brzegi smarować roztrzepanym jajkiem. Odstawić do wyrośnięcia na 30 minut, następnie piec 25 minut w temp. 180 stopni.
Masło rozpuścić i wystudzone wymieszać z resztą składników na ciasto i zagnieść. Następnie odstawić do wyrośnięcia na 1 godzinę. [ u mnie rosło w misce Tupperware].Po tym czasie uformować około 15 placków [ ja rozwałkowałam i wycinałam dużym kubkiem], robić dnem szklanki wgłębienie na środku. W tym wgłębieniu kłaść 1-2 łyżki cebuli, a brzegi smarować roztrzepanym jajkiem. Odstawić do wyrośnięcia na 30 minut, następnie piec 25 minut w temp. 180 stopni.
Razem ze mną piekli:
Lubię je baardzo, na sam widok cieknie ślinka ;)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam i w wolnej chwili zapraszam do siebie :)
Lepsze niż te z piekarni ;)
OdpowiedzUsuńMuszę i ja się przybrać do cebularzy, chodzą za mną ostatnio :)
OdpowiedzUsuńJa planuje upiec je jutro. Pysznie wyglądają :-)
OdpowiedzUsuńWyglądają pięknie. Dziękuję za wspólne wypiekanie :)
OdpowiedzUsuńFajnie wypiekało w tym tygodniu, pysznie było!
OdpowiedzUsuńDzieki za wspólne wypiekanie! :)
Dziękuje za wspólne pieczenie Twoje cebularze prezentują się apetycznie
OdpowiedzUsuńTwoje cebularze sa pyszne, fajnie było znowu razem piec, dziękuję.
OdpowiedzUsuńDziękuję za wspólne wypiekanie :)
OdpowiedzUsuńDziękuje za wspólne pieczenie :)
OdpowiedzUsuń