Cebulaki z pieczarkami

Cebulaki - jak nazwa mówi to takie drożdżówki z cebulą, ale u mnie są z dodatkiem pieczarek..

• 2 szkl.mąki
• 1 jajko
• 3 dkg drożdży
• 3/4 szkl .mleka
• 1 łyżeczka cukru
• sól 
• 2 łyżki oleju
• 1 cebula 
• 30 dkg pieczarek 
• 2 łyżki startego sera żółtego

Przygotować rozczyn z drożdży, mleka i cukru i pozostawić do wyrośnięcia. Dodać  do niego mąkę ,olej, jajko i szczyptę soli.Wyrabiać ciasto, podzielić na 16 równej wielkości  kawałków. Z każdego kawałka uformować kulę i lekko spłaszczyć.Placki ułożyć w dużej odległości od siebie na blasze.Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia.Cebule pokrojoną w kostkę i pieczarki podsmażyć, doprawić solą , pieprzem..Placki spłaszczyć w środku wciskając w nie dno szklanki.W powstałym wgłębieniu rozłożyć  pieczarki  z cebulą , posypać startym serem i piec do zrumienienia.