Kotlety drobiowe w chrupiącej panierce

 Pyszne kotleciki z kurczaka.,  podobne są tutaj.Teraz są ciut inne, bo panierka jest bez papryki i użyłam zwykłej mąki , bo akurat nie miałam kukurydzianej.

• 80 dkg filetów z kurczaka
• 4 łyżki wody
• sól, wegeta
• 4-5 łyżek mąki
• 2 jajka
• 2 łyżki śmietanki 18%
• 200 ml zmielonych płatków kukurydzianych
• 2 łyżeczki wegety

Filety z kurczaka posiekać w drobną kostkę, dodać wodę, wegetę i sól.Odstawić na godzinę.
Płatki kukurydziane rozdrobnić i  wymieszać z wegetą oraz papryką w proszku.
W jednym naczyniu umieścić skrobię kukurydzianą, w drugim, jajka wymieszane ze śmietanką, w trzecim panierkę kukurydzianą.
Z mięsa formować kotlety , obtoczyć w skrobi kukurydzianej, zanurzyć dokładnie w jajku,a następnie w panierce kukurydzianej.
Smażyć z obu stron na złoty kolor na średnim ogniu w płytkim oleju. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach.