Bułeczki czekoladowo – cynamonowe



W zeszły weekend z przyczyń technicznych nie udało mi się wstawić postu z bułeczkami z przedziałkiem na wyznaczony czas..tym razem już się udało.Te bułeczki są także upieczone w ramach Wypiekania na śniadanie.Bułeczki czekoladowo – cynamonowe Erica Lanlarda z książki Czekolada.
Ja zrobiłam z połowy podanych składników i nie lukrowałam bułeczek po upieczeniu, no i zagapiłam się i ciut za mocno się przypiekły.
  • 0,5 l ciepłego mleka
  • 15 dkg drobnego cukru trzcinowego
  • 40 g świeżych drożdży
  • 20 dkg  stopionego masła
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 2 jaja
  • 1 kg mąki pszennej
nadzienie:
  • 75 g gorzkiej czekolady 
  • 100 g stopionego i wystudzonego masła
  • 200 g brązowego cukru
  • 3 łyżki cynamonu
Wszystkie składniki na ciasto wymieszać [ drożdże można rozrobić z cukrem i wodą i odstawić na kilka minut do wyrośnięcia, ale ja ostatnio wszystko razem mieszam i zagniatam i tez jest ok. Zagnieść ciasto i  odstawić do  wyrośnięcia.W międzyczasie przygotować nadzienie.Czekoladę zetrzeć na tarce, dodać stopione i przestudzone masło, cukier i cynamon.Wszystko razem wymieszać.Wyrośnięte ciasto rozwałkować na kształt prostokąta ,posmarować masą i zwinąć w roladę .Pokroić   plastry i układać na blaszkę zostawiając odstępy. Odstawić do wyrośnięcia. Przed włożeniem do piekarnika  posmarować mlekiem, żeby ładnie się zrumieniły.Piec w temperaturze 180 stopni przez około 20-30 minut.
Razem ze mną piekły [ dziękuję bardzo]Bernadetta - Prawo do gotowania z pasją
Alina - Ala piecze i gotuje  
Ewa - Ewa w kuchni
Monika - Matka Wariatka 
Iwona - Blogotowanie w pasją 

Iza- Smaczna pyza
Aneta - Piekielna kuchnia Anety
Agata - Kulinarne przygody Gatity
Dorota - Moje małe czarowanie 
Joanna - Grunt to przepis 

Anna -Everyday Flavours
Kasia-Mia cucina




Komentarze

  1. Ja też się zagapiłam. Znaczy ustawiłam odpowiedni czas, ale chyba powinnam zajrzeć do nich wcześniej i również mi się przypiekły. Niemniej i tak są dobre, nawet takie przypieczone :)

    OdpowiedzUsuń
  2. pięknie dziękuję za wspólne pieczenie bułeczek :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja lubię takie wypieczone :) Dziękuję za wspólne pieczenie i do następnego razu !

    OdpowiedzUsuń
  4. Dziękuję za udział, wyglądają świetnie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Eeee tam przypiekły. Jak kto lubi drożdżowe mocno wypieczone (tak jak ja) jest w sam raz! Dzięki za wspólne wypiekanie i do następnego wkrótce :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Sliczne sa! Dziekuje za mile wypiekanie)

    OdpowiedzUsuń
  7. Fajne bułeczki, dziękuję za wspólne wypiekanie.

    OdpowiedzUsuń
  8. Dziękuję za wspólne pieczenie.

    OdpowiedzUsuń
  9. Dzięki za wspólny smakowity czas przy piekarniku :-).

    OdpowiedzUsuń
  10. Nie ważne że przypiekły i tak na pewno były pyszne :) Dzięki za wspólne pieczenie :)

    OdpowiedzUsuń

Publikowanie komentarza

Dziękuję za odwiedziny i komentarz... Pozdrawiam i zapraszam ponownie.....
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga ? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie..a umieszczę je w galerii.