Ciasto rabarbarowe z orzechową posypką


Przepis na to proste i smaczne ciasto znalazłam  tutaj. Wyszło naprawdę  pyszne ..pachnące cynamonem.....troszkę zmieniłam..a następnym razem spróbuję zrobić z jabłkami.

  • 1 i 1/2 szkl. brązowego cukru
  • 1/2 szkl. miękkiego masła lub margaryny
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka aromatu waniliowego
  • 1 szkl. maślanki [dałam jogurt naturalny]
  • 2 i 1/4 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej 
  • 2 szkl.pokrojonego rabarbaru
  • 1/2 szkl.cukinii z syropu
Na wierzch:
  • 1/3 szkl. brązowego cukru
  • 1/2 szkl. posiekanych orzechów włoskich [ dałam ziemne]
  • 1 łyżeczka cynamonu

W dużym naczyniu zmiksować na krem brązowy cukier i masło. Dodać jajko, ekstrakt z wanilii i dobrze zmiksować. W osobnym naczyniu, wymieszać mąkę z sodą. Stopniowo dodawać mieszankę mączną do mieszanki jajecznej, wymieszać i stopniowo dodawać maślankę, miksując na niskich obrotach do uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji. Wmieszać rabarbar. Odstawić na minutę lub dwie żeby rabarbar wypuścił trochę soku. Wymieszać ponownie i włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy o wymiarach 20 x 30 cm. Wymieszać wszystkie składniki wierzchu i posypać ciasto tak, by przykryły całą jego powierzchnię. Piec w temperaturze 180 stopni przez ok. 50-60 minut lub aż powierzchnia ciasta przestanie lśnić. Ciasto jest gotowe, gdy nóż lub patyczek włożony w nie wysuwa się pokryty upieczonym rabarbarem, ale nie pokryty surowym ciastem.




Warzywa w słodyczach II - edycja letnia



Cynamon to wspaniała przyprawa o słodkawym smaku i korzennym aromacie. Jest znakomitym dodatkiem do wszelkiego rodzaju ciast, deserów i owoców w każdej postaci. Odrobina dodana do gorącej kawy, czekolady lub grzanego wina nadaje im wyjątkowego aromatu i niezwykłego orientalnego smaku. Cynamon jest także znakomitym dodatkiem do duszonych mięs, szczególnie jagnięciny i wieprzowiny.

Komentarze

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedziny i komentarz... Pozdrawiam i zapraszam ponownie.....
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga ? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie..a umieszczę je w galerii.