Pierś z kurczaka w zalewie octowej

Kolejny zaległy przepis...we wcześniejszym  poście jest przepis na samą pierś..a ta jest w zalewie octowej..pycha..polecam..
Pamiętacie o konkursie ? zapraszam..

• 1 duża pierś z kurczaka 
• przyprawa udko pieczone
• 2 cebule 
• słoiczek  ogórków korniszonów
• słoiczek  marynowanych grzybków
• słoiczek papryki marynowanej
• 4 łyżki koncentratu pomidorowego 
• olej do smażenia

Składniki na ciasto:

• 2 jajka 
• 2 łyżki mąki pszennej 
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej 
• 2 łyżki majonezu 
• 2 łyżki musztardy 

Składniki na zalewę:

• 1/4 szkl. octu 
• 1/2 l wody
• 1 łyżeczka soli 
• 3 łyżki cukru 
• ziele angielskie 
• liście laurowe 

Pierś  z kurczaka pokroić w kawałki, obtoczyć w przyprawie i  odstawić na 1 godz. Składniki ciasta dokładnie wymieszać, mięso zanurzać w cieście i smażyć na rozgrzanym oleju. Składniki zalewy gotować około 3 min. Cebulę pokroić w piórka i przesmażyć na oleju, dodać grzyby ,pokrojone ogórki i paprykę ,podsmażyć. Dodać koncentrat pomidorowy. Do salaterki układać warstwami kurczaka i  warzywa. Zalać zalewą i ostudzić . Wstawić do lodówki przynajmniej na 12 godzin.