Bułeczki z bitą śmietaną

Wczoraj zrobiłam i już prawie wszystkie zjedzone, a na dodatek już mój mąż zapowiedział , że mam znów takie same zrobić, tylko takie samo ciasto hehe.Moi domownicy wiedzą, że ja nie lubię robić cały czas z tego samego przepisu,a ja po prostu lubię testować nowe przepisy.Ale uwierzcie mi, te bułeczki rozpływają się w ustach, są tak pyszne, że można jeść i jeść.Jakiś czas temu byłam u mojej mamy i ona robiła takie podobne bułeczki drożdżowe w środku był budyń.Tak mi posmakowały, ze musiałam też takie zrobić i zrobiłam,ale zapomniałam o wpisie na bloga.Poszukam zdjęć, jeśli znajdę to będzie też wpis, bo tamte były ciut inne, ale te są smaczniejsze.

  • 500 g mąki pszennej
  • 50 g świeżych drożdży
  • 1 szkl. mleka
  • 60 ml oleju
  • 80 g cukru
  • 1 jajko
  • 1 białko
  • szczypta soli
Dodatkowo
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka mleka
  • 500 ml śmietany 30 %
  • cukier do smaku
Drożdże wymieszać z cukrem,2 łyżkami mąki i mlekiem . Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 20-30 min.Mąkę wymieszać z solą, olejem ,jednym jajkiem i 1 białkiem. Dodać zaczyn i wszystko dokładnie wyrobić ręcznie lub mikserem z hakiem.  [Do naczynia miksującego thermomiksa wlać mleko,dodać drożdże i cukier. Podgrzać 3 min/37° C/obr.2. Dodać resztę składników. Wyrobić 3 min/Interwał.]Uformować kulę, delikatnie oprószyć mąką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 30-40 min (do podwojenia objętości),
Blat posypać mąką. Ciasto rozwałkować , wycinać kółka np szklanką lub okrągłą foremką.Każdy kawałek rozwałkować na ciut większy placek, lekko skropić olejem i złożyć na połowę, układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia .Blachę odstawić w ciepłe miejsce do ponownego wyrośnięcia, a w tym czasie rozgrzać piekarnik do 180º. Przed włożeniem do piekarnika posmarować bułki roztrzepanym żółtkiem z odrobina mleka. Piec ok. 20 min, do zarumienienia.Wystudzić.Śmietanę z cukrem ubić na sztywno,przełożyć do worka cukierniczego.Bułki lekko rozłożyć, włożyć w środek bitą śmietanę, posypać cukrem pudrem.

Komentarze

  1. Oczywiście niskokaloryczne:)). Elka

    OdpowiedzUsuń
  2. U mnie mówiło się na to bułeczki ptysiowe :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Buy the fitness tracker device in India under 5000 as this is the best tracker in India. Shop the best fitness band india

    OdpowiedzUsuń
  4. Dodaje do zakładek. Na pewno wykorzystam przepis na bułki i zaskoczę nim moją rodzinkę.

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam takie smakołyki z resztą moja rodzina też. Bardzo im smakowało. Przepis warty spróbowania.

    OdpowiedzUsuń
  6. Do pysznych wypieków polecamy świeżo paloną kawę, kawy aromatyzowane, kawy ziarniste. Oferujemy również czekolady - tabliczki oraz lizaki czekoladowe, herbaty.

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedziny i komentarz... Pozdrawiam i zapraszam ponownie.....
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga ? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie..a umieszczę je w galerii.