Sernik

Pyszny serniczek.

CIASTO

  • 3/4 kostki margaryny lub masła
  • 4 żółtka [białka odłożyć do masy serowej]
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szklanka mąki pszennej tortowej
  • 3 łyżki cukru

MASA SEROWA
  • 1 kg sera w wiaderku
  • 3/4 szkl oliwy
  • 3 budynie śmietankowe po 40g bez cukru
  • 1,5 szkl mleka
  • 1 cukier waniliowy
  • 6 żółtek [ białka odłożyć do masy serowej]
PIANA
  • 10 białek (4 z ciasta, 6 z masy )
  • 1,5 szklanki cukru
Wszystkie składniki na ciasto zagnieść.
Blaszkę posmarować tłuszczem[ u mnie magiczną pastą] i wyłożyć ciasto.
Żółtka utrzeć wraz z cukrem waniliowym .Następnie dodać ser, budynie, oliwę i na końcu mleko, dokładnie zmiksować.
Białka ubić na sztywno z szczyptą soli, dodać cukier i ubijać do rozpuszczenia cukru,
Pianę dodać do masy serowej i dokładnie ale delikatne wymieszać.Wylać na ciasto. Masa serowa jest dość  luźna.Sernik piec około 45-55 minut w temp 180 stopni.Zostawić w piekarniku do wystudzenia.
Źródło -klik.


Komentarze

Publikowanie komentarza

Dziękuję za odwiedziny i komentarz... Pozdrawiam i zapraszam ponownie.....
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga ? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie..a umieszczę je w galerii.