Ciasteczka -pień drzewa

Ciasteczka bardzo fajnie wyglądają i zaskoczą na pewno nie jedną osobę.Pomysł na takie ciasteczka znalazłam w sieci..polecam, bo naprawdę są pyszne.

• 60 dkg mąki 
• 18 dkg cukru pudru
• 1 łyżka miodu
• 50 ml mleka
• 1 jajko
• 1 kostka masła
• szczypta soli
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo

• 1 łyżeczka cukru brązowego
• 1 łyżeczka kakao
• 1 łyżeczka cynamonu 
• 1 jajko
• brązowy cukier 

Cukier utrzeć z jajkiem, potem dodać miód, sól oraz mleko i dalej ucierać.Następnie dodać miękkie masło i dokładnie utrzeć z resztą masy. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zagnieść ciasto.Zawinąć w folię i schłodzić w lodówce przez około 1 godzinę.
Następnie wyjąć ciasto z lodówki .Z kawałeczka ciasta uformować wałeczek o grubości 2 cm i długości około 30 cm.Z reszty ciasta odrywać po kawałku i cienko rozwałkować na kształt prostokąta o długości takiej samej jak wcześniej przygotowany wałeczek z ciasta.Rozwałkowane ciasto posypać mieszanką cukru , cynamonu i kakao, a brzegi ciasta posmarować roztrzepanym jajkiem.Zwijać jak roladę.Postępować dalej tak samo z resztą ciasta [ rozwałkować, posypać mieszanką cukru i zwijać] aż do wyczerpania ciasta.Zwiniętą roladkę [ pień drzewa] przełożyć na folię i zwinąć w folię , odłożyć do lodówki na kilka godzin [ja swoje ciasto schłodziłam w zamrażarce i trwało to krócej, bo nie miałam czasu na czekanie na chłodzenie w lodówce].
Po schłodzeniu roladki rozwinąć ją z foli, posmarować pozostałym jajkiem i posypać brązowym cukrem.Pociąć roladkę na plastry o grubości 1 cm, przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 25 minut.