Mufinki czekoladowe

Dawno nie było mufinek..a dziś ponoć  mufinki mają swoje święto.Mufinki szybko się robi ,nie potrzebny mikser,  wystarczą 2 miski i 1 łyżka.Te są z czekoladą w środku..Polecam, bo są pyszne., na święta wielkanocne śmiało też można zrobić i zaskoczyć gości małymi pysznościami...Pomysł na te mufinki stąd..

Muffiny:

• 250 g mąki 
• 1 szkl. cukru 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• 3 łyżki kakao 
• 1 szkl. mleka 
• 1/2 szkl. oleju 
• 2 jajka 
• czekolada

Masa:

• kubeczek śmietanki 30% [200 g]
• śmietan-fix - 1 saszetka

Składniki suche wymieszać w jednej misce, a mokre w drugiej, następnie do suchych składników wlać mokre i wymieszać. Połowę masy wlać do foremek, do każdej foremki włożyć kostkę czekolady i zalać pozostała częścią masy. Piec 20 minut w 200 stopniach. Śmietankę ubić , dodając śmietan-fix i ubić na sztywną pianę, udekorować wystudzone muffinki .