Styropian

Styropian już jest na blogu, ale ciut inny..ten styropian czyli oszukany sernik ..bo bez sera.. Ten jest z dodatkiem śmietany i wiórek kokosowych..polecam i jeden i drugi przepis oraz na styropian bez dodatku ciasta kruchego.Przepis znaleziony w necie, tylko nie zapisałam gdzie.
Przed pieczeniem nagrzać piekarnik.
Składniki na kruche ciasto:

• 3 szkl. mąki krupczatki [u mnie mąka tortowa]
• 1/2 szkl. cukru pudru [ u mnie zwykły cukier]
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 5 żółtek
• 250 g masła lub dobrej margaryny

Składniki na masę:

• 5  białek
• 1 szkl.cukru kryształu
• 2 opakowania sypkiego budyniu śmietankowego lub waniliowego (2 x 40 g)
• 1 litr gęstej śmietany 18%
• 200 g wiórków kokosowych
• sok wyciśnięty z dużej cytryny

Dodatkowo:

• 6 łyżek kwaśnych powideł śliwkowych

Składniki na ciasto zagnieść.Podzielić na dwie części-jedną większą, drugą mniejszą.Większą część schłodzić w lodówce, a mniejszą w zamrażarce.

Białka z  cukrem ubić na sztywno, dodać budynie .Na koniec dodać śmietanę i wiórki koksowe i delikatnie wymieszać.Większą cześć ciasta wyłożyć na blaszkę [ można lekko podpiec i wystudzić - ja tak zrobiłam].Na wyłożone, wystudzone ciasto wylać masę śmietanowo-kokosową i zetrzeć na tarce mniejszą część ciasta.Ciasto piec około  55-60 minut w 180 stopni..Upieczone ciasto wystudzić.