Risotto z warzywami

Dawno nie robiłam risotto..w zamrażarce znalazłam zblanszowane warzywa..ryż oczywiście w domu był ..kawałek kiełbasy ..a do podsmażenia Smakowita Pajda z cebulką i jabłkiem..i risotto prawie gotowe..

Smakowita Pajda zaskoczyła mnie smakiem, aromatem i tym , że jest zrobiona z naturalnych składników, bez żadnych konserwantów..

Przepis dodaję do konkursu Smakowita Pajda to kulinarna frajda.

• 20 dkg kiełbasy
• 1 cebula
• 1,5  szkl. ryżu
• około 3 szkl. rosołu drobiowego
• 2 łyżki smakowitej pajdy z cebulką i jabłkami
• warzywa [ papryka, groszek, kukurydza, marchewka, fasolka szparagowa, dynia]
• kilka suszonych pomidorów z oleju
• sól, pieprz

Kiełbaskę i cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na smalczyku.Dodać warzywa,pokrojone suszone pomidory ,chwilę smażyć na małym ogniu,dodać ryż i dokładnie wymieszać ,aby ryż obtoczył się w tłuszczu. Na początek wlać jedną szklankę gorącego rosołu i cały czas mieszać .Dolewać stopniowo resztę rosołu ,doprawić i gotować na małym ogniu, aż wchłonie cały bulion .Doprawić do smaku.

Przepis bierze udział w zabawie kulinarnej “Smakowita Pajda to kulinarna frajda!”, którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A., producent smalczyku roślinnego Smakowita Pajda.