Tort

Tort ..i jak to u mnie czasem bywa..zapomniałam zrobić zdjęcia z całego tortu..a po urodzinach córki został tylko kawałek...ale to chyba znaczy, że torcik gościom córki smakował..Składniki na 1 biszkopt

• 3 jajka
• 3 łyżki mąki 
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 6 łyżek cukru
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo do biszkoptów:

• 2 łyżki kakao
• odrobina  zielonego barwnika

Masa do przekładania:

• 1 budyń śmietankowy
• 3/4 kostki miękkiego masła 
• 1 płaska łyżka cukru pudru
• 1 łyżka mleka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Białka ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodać cukier, dalej ubijając. Dodawać stopniowo żółtka i ubijać. Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia, wsypać do masy jajecznej, delikatnie wymieszać.Piec w temperaturze 180ºC przez około 35 - 45 minut (do tzw. suchego patyczka).

Podobnie upiec biszkopty z dodatkiem kakao i barwnika.  Budyń ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, tylko w 3/4 części mleka. Całkowicie ostudzić.  Masło ucierać mikserem z łyżką cukru pudru, a potem partiami dodawać budyń cały czas miksując. Później dodać łyżkę mleka i ekstrakt waniliowy .Biszkopty  [ ja przekroiłam na połowę] nasączyć , przekładać masą i dżemem.Dowolnie udekorować.