Kurczak po szatańsku

Przepis na tego pysznego kurczaka podpatrzyłam w książce Kuchnia Polska..ja zmieniłam ciut przyprawy i dodałam cebulkę i marchewkę..

• 1 kg skrzydełek 
• sok z cytryny
• 1 szklanka mocnej czarnej herbaty 
• 1 łyżeczka suszonego cząbru
• 1-2  łyżeczki przyprawy do kurczaka
• tłuszcz do smażenia
• 1 cebula
• 1-2 marchewki

Skrzydełka skropić obficie sokiem z cytryny, po­sypać przyprawami . Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na godzinę. Następnie obsmażyć na złoty kolor w gorącym tłuszczu,zdjąć z patelni i na tym samym tłuszczu zeszklić cebulę i marchewkę, dodać podsmażone skrzydełka , herbatę i dusić na małym ogniu pod przykryciem około 30 minut.

Do obierania marchewki użyłam obrotowej obieraczki Kyocera.