Parówki gąsienniczki

Robiłam takie gąsienniczki  już kilka razy..polecam ..

• 200 ml letniego mleka
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka suszonych lub 18 g świeżych drożdży
• 1 łyżeczka soli
• 20 g (30 ml) oleju roślinnego
• 300 g mąki pszennej
• 8 cienkich parówek
• 1 jajko + 1 łyżka mleka lub śmietany do posmarowania bułeczek

Zrobić zaczyn: w 100 ml letniego mleka rozpuścić drożdże, 1 łyżkę cukru i 1 łyżkę mąki. Przykryć i odstawić na około 20 minut w ciepłe miejsce.

Mąkę przesiać, dodać sól, pozostałe letnie mleko, cukier i zaczyn. Wyrobić. Dodać olej i dobrze wyrobić - ciasto powinno być elastyczne i musi dobrze odchodzić od rąk. odstawić ciasto pod przykryciem w ciepłe miejsce na około 40 minut aż podwoi swoją objętość.
Wyrośnięte ciasto podzielić na 8 części, każda po około 70 g.

Każdą kulkę rozwałkować na owalny placuszek i położyć na nim obraną z osłonki parówkę. 

Złożyć jak pieróg i zalepić brzegi, szczelnie przyciskając parówkę do ciasta.

Rozciąć w poprzek na 8 części, tylko w miejscu w którym jest parówka, zostawiając zlepione ciasto nierozcięte.
 Potem zacząć rozkładanie - dolny kawałeczek kładziemy na lewą stronę, następny na prawą i tak na przemian. Uzyskamy kształt a'la gąsieniczka. 

Piekarnik nagrzać do 220 st.C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć na niej bułeczki. Przykryć czystą ściereczką i odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Przed pieczeniem wierzch bułeczek posmarować jajkiem zmieszanym z mlekiem. Piec około 20 minut, do uzyskania złotego koloru.Przepis dodaje do akcji Mistrzowie patelni.
 - kategoria Dziecięce przysmaki.