Zapiekanka ala gołąbki



Zapiekanka ala gołąbki - coś dla lubiących gołąbki..

  • 1 główka kapusty
  • 25 dkg mięsa mielonego
  • 25 dkg ryżu
  • 1 jajko
  • 1 cebulka
  • sol, pieprz
  • kostka rosołowa
  • koncentrat pomidorowy
Ryż gotujemy w dużej ilości osolonej wody. Nie musi być całkiem miękki, gdyż „dojdzie” podczas zapiekania. Cebulę siekamy i smażymy na maśle lub smalcu. Dodajemy do ryżu zmielone mięso, cebulę, jajo i przyprawy. Farsz dokładnie mieszamy i odstawiamy. Z kapusty usuwamy ostrym nożem głąb i wkładamy ją do gotującej się wody na co najmniej 5 minut. Ostrożnie oddzielamy kolejne liście. Na dnie rondla lub brytfanki układamy warstwę liści z kapusty, na to warstwę mięsa z ryżem, na to znów liście kapusty i tak do wyczerpania składników.Ostatnią warstwą mają być liście kapusty.Zalewamy całość wywarem z kostki i koncentratu pomidorowego. Brytfankę  wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180-200ºC i zapiekamy 1,5-2 godziny

Komentarze

  1. Robię bardzo podobnie. Zdecydowanie szybsze w przygotowaniu niż gołąbki a smak ten sam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ile powinno być wywaru ??

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wywar powinien prawie zakryć warstwy zapiekanki..w czasie pieczenia i tak wyparuje.

      Usuń

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedziny i komentarz... Pozdrawiam i zapraszam ponownie.....
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga ? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie..a umieszczę je w galerii.