Migdałowy placek z malinami i dynią

W tym miesiącu Weekendowa Cukiernia , a raczej Małgosia Z.zaproponowała migdałowy placek z agrestem i porzeczkami.. Ciasto Małgosi wyglądało smakowicie i ja postanowiłam się na nie skusić.. Z braku agrestu i porzeczek musiałam tylko  zmienić owoce ..dałam maliny i dynię ze słoików[musiałam wypróbować]..Przepis cytuję  za Małgosią ..A dokładniej za Kasią . - jest to jej autorski przepis.

• 270 g mąki
•  100 g mielonych migdałów
•  210 g cukru
•  200 g miękkiego masła
•  4 jajka
•  1 łyżka miodu
•  2 łyżeczki proszku do pieczenia
•  1 budyń waniliowy (proszek)
•  400 g agrestu [ u mnie maliny i dynia]
•  3 łyżki płatków migdałowych
•  2 łyżki cukru

Bardzo miękkie masło miksujemy z cukrem ok 5 minut, a następnie dodajemy jajka oraz miód i miksujemy kolejne 5 minut. Nie przejmujcie się, jeśli pojawią się grudki, a nawet ciasto będzie wyglądac ja zwarzone (to normalna reakcja na dodanie jajek do masła i po dodaniu mąki wszystko się wyrówna).
Mąkę łączymy z proszkiem,budyniem i mączką migdałową i po łyżce dodajemy do masy jajeczno maślanej. Kiedy ciasto jest jednolite, przekładamy je do wyłożonej papierem i natłuszczonej formy (25 x30 cm). Na cieście umieszczamy owoce, posypujemy je płatkami migdałowymi i cukrem. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy około 60 minut.
Przepis dodaję  do akcji Owocowe szaleństwo , W malinowym chrusniaku i Warzywa w słodyczach.