Skrzydełka w zalewie octowo - pomidorowej

Były już skrzydeka w zalewie octowej -tym razem troszkę inaczej , ale również smaczne..Najlepiej smakują na drugi dzień..Ja zrobiłam je w czwartek wieczorem , a dziś już prawie znaku po nich nie ma...

• 2 kg skrzydełek
• 2 jajka 
• bułka tarta
• 1 szkl. octu
• 5 szkl.wody
• 3/4 szkl. cukru
• 1 łyżka soli
• 1 mały słoiczek koncentratu pomidorowego
• 2 cebule
• 4 ziela angielskie
• 3 liście laurowe

 Skrzydełka umyć,odciąć końcówki, przeciąć na pół i ugotować w osolonej wodzie. Wyjąć, maczać w roztrzepanym jajku, obtoczyć w bułce tartej i usmażyć. Ocet, wodę, cukier, sól, ziele, listek i pokrojoną cebulę zagotować, dodać koncentrat pomidorowy i jeszcze raz zagotować. Usmażone skrzydełka ułożyć w pojemniku i zalać gorącą zalewą. Odstawić w zimne miejsce. Najlepiej smakują na drugi dzień.