Krucha drożdżówka z rabarbarem

Ostatnio mam coraz mniej wolnego czasu...Sezon rabarbarowy w pełni ,a ja dopiero zaczynam.. Na pierwszy rzut krucha drożdżówka ...

• 3 jajka
• 5 dkg drożdży
• 1/2 kostki masła
• 1/2 szkl. cukru
• 3/4 szkl .mleka
• 1/2 kg mąki
• 40 dkg rabarbaru
• 2-3 łyżki bułki tartej

Kruszonka 

• 1/2 kostki masła
• 1 i 1/2 szkl .mąki
• 1 cukier waniliowy
• 1/2 szkl. cukru

Robimy kruszonkę- mąkę, masło i cukry zagnieść i włożyć do zamrażalnika.Jajka wbić do miski, wkruszyć  drożdże, dodać miękkie masło, posypać cukrem i wlać zimne mleko. Nie mieszać, tylko odstawić na 1 - 2 godziny w ciepłe miejsce.  Następnie  dodać mąkę i wyrobić ciasto. Wyłożyć na blachę i odstawić do wyrośnięcia.Posypać bułką tartą, ułożyć pokrojony rabarbar, na wierzch zetrzeć kruszonkę. Piec około 30 minut w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu można posypać cukrem. 

Przepis dodaję do akcji  Warzywa w słodyczach.