czwartek, 7 lipca 2016

Mufinki czekoladowo-kokosowo-orzechowe z granatem

Zachciało się coś słodkiego..pysznego i szybkiego do zrobienia..i tak oto są mufinki.Podobne mufinki są już na blogu..tym razem do ciasta dodałam ciut mielonych orzechów..oj pysznie było..a dodatkowo jeszcze pyszne winko Monte Sante-nowość firmy Jantoń.
Mufinki piekłam w foremkach aluminiowych Gosia.Idealne, nie trzeba niczym smarować, mufinki po upieczeniu bez problemu można było wyjąć.
  • 100 g mąki
  • 100 g cukru 
  • 100 ml mleka 
  • 100 ml oleju 
  • 2-3 łyżki wiórków kokosowych 
  • 2-3 łyżki mielonych orzechów Skworcu
  • 80 g czekolady 
  • 2 jajka 
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
dodatkowo
  • 20 g czekolady
  • granat
Mleko, cukier i przesiane kakao podgrzać, mieszając do rozpuszczenia się cukru i połączenia się składników.Do gorącej mieszanki dodać połamaną czekoladę, mieszać aż czekolada się rozpuści i zostawić do całkowitego ostygnięcia.Do zimnej mieszanki dodać olej i jajko, składniki krótko wymieszać .Do ciasta wsypać wiórki kokosowe, mielone , mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać.Formę na muffiny wyłożyć papilotkami, do każdej papilotki nałożyć ciasto do około 2/3 wysokości.Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec w 180 stopniach przez około 20 minut.Wyjąć z formy, studzić na kratce,następnie udekorować polewą i granatem.





Brak komentarzy :

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedziny i komentarz... Pozdrawiam i zapraszam ponownie.....
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga ? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie..a umieszczę je w galerii.

Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka. Wszelkie prawa zastrzeżone.