Chleb orkiszowy z ziarnami

Pierwszy raz piekłam chleb z mąki orkiszowej..Pomysł na taki chleb podpatrzyłam tutaj..Prosty i szybki do zrobienia..chlebek wyszedł pyszny..tylko jak dla mnie ciut za słony..

• 300 g mąki orkiszowej
• 150 g mąki pszennej 
• 450 ml letniej wody 
• 7 g drożdży instant
• 1/2 szkl. otrąb pszennych
• 1/4 szkl. ziaren słonecznika [ dałam 1/2 szkl.]
• 1/4  szkl.pestek dyni[ nie dałam]
• 1 łyżka soli [ według mnie za dużo]
• 1 łyżka cukru 
• żółtko i mleko do posmarowania chleba 

W misce wymieszać suche składniki, czyli mąki, drożdże, ziarna słonecznika, sól i cukier.
Wlać wodę i wymieszać wszystko dokładnie. Odstawić na 15 minut.Keksówkę posmarować oliwą lub wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto przelać do keksówki, posypać słonecznikiem i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto posmarować roztrzepanym jajkiem i mlekiem, wstawić do nagrzanego do 180 st. C. piekarnika i piec ok. 55 minut. Pod koniec pieczenia można wyjąć chleb aby opiekł się ze wszystkich stron.Upieczony chleb studzić na kratce.

Przypominam i zapraszam ..