Chałka z makiem..Wypiekanie na śniadanie

Wstyd się przyznać, ale to moja pierwsza chałka..wcześniej nigdy chałki nie piekłam..i jak tylko dowiedziałam się ,że Małgosia w "Wypiekaniu na śniadanie "zaproponowała pieczenie chałki według przepisu Tatter postanowiłam spróbować swoich sił i upiec chałkę..Chałka ..to za mało powiedziane...bo to była chała ..olbrzym..i zrobiłam z połowy porcji..a tak pięknie urosła [ nawet zapomniałam o pozostawieniu kulek na 15 minut ] ..że ledwo zmieściła się na dużej blasze z piekarnika...Tak więc z połowy porcji można zrobić jedną olbrzymią chałę lub dwie mniejsze chałki..

• 330 g białej mąki pszennej wysokoglutenowej [u mnie mąka krupczatka]
• 670 g białej mąki pszennej chlebowej [ u mnie tortowa]
• 55 g cukru
• 75 g żółtek
• 140 g jajek
• 75 g oleju Rapso
• 320 g wody
• 19 g soli
• 25 g świeżych drożdży
• 3 czubate łyżeczki suchego maku Kresto

• żółtko roztrzepane z łyżką wody

Składniki ciasta wymieszać w misce. Wyłożyć na stół i zagnieść dość ścisłe ciasto. Zostawić je w ciepłym miejscu na 2 godziny, odgazowując je delikatnie po 1 godzinie.

Następnie podzielić ciasto na 9 kawałków, ukształtować lekkie kule i zostawić je pod przykryciem na 15 minut. Z każdej kuli utoczyć wałek i zapleść z nich 3 warkocze (z 3 wałków każdy), który zostawić na na oliwionej blasze do wyrośnięcia na 1 1/2 godziny.

Chałkę posmarować żółtkiem roztrzepanym z łyżką wody. Wsunąć do pieca o temp. 195 stopni i piec ok. 20 minut. Po 15 minutach wyjąć chałkę z pieca i raz jeszcze posmarować roztrzepanym żółtkiem.

Piekły ze mną :

Małgosia z blogu Smaki Alzacji

Joanna z blogu Różowa kuchnia

Marghe z blogu Po prostu Marghe

Dorota z blogu Moje małe czarowanie

Lidia Wesołowska z blogu 

Monika Kwiatkowska z blogu Niezapomniane smaki
Justyna z blogu Gotowanie i pieczenie 

Bożenka z blogu Moje domowe kucharzenie
Ala z blogu Ala piecze i gotuje
Karolina z blogu Kuchnia z pomysłem Karoliny 
Iza z blogu Smaczna pyza

Przypominam  i zapraszam ..