Małgosia z bloga Smaki Alzacji wymyśliła ezoteryczne spotkania przy piekarniku...no , a takie spotkania choć wirtualne ..to fajna zabawa...Małgosia zaproponowała wypiek solanek według przepisu znalezionego tutaj...ja co prawda piekłam już takie i takie solanki..ale nic nie stało na przeszkodzie aby znów je upiec...Do posypania solanek można użyć nie tylko kminek, ale czarnuszkę, grubą sól morską..albo niczym nie posypywać..i tak będą smaczne...Wiadomo..nie każdy lubi kminek...lub inne dodatki...Dziękuję wszystkim osobom biorącym udział w ezoterycznym spotkaniu przy piekarniku..i mam nadzieję, że znów się spotkamy..
- 50 dkg mąki pszennej 650
- 1 jajko
- 1/2 szkl.letniego mleka
- 1/2 szkl. letniej wody
- 1 łyżeczka soli
- 15 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1-2 łyżki oleju do posmarowania ciasta przed zawinięciem
- kminek do oprószenia (można pominąć lub zastąpić innymi ziarnami) [ kminek, czarnuszka, sól morska]
Gdy rozczyn wyrośnie, dodać pozostały płyn, sól oraz żółtko i wyrobić gładkie i elastyczne ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na 1,5h.
Wyrośnięte ciasto podzielić na 2 części. Każdą z nich rozwałkować na koło i podzielić na 8 trójkątów (jak pizzę).Każdy trójkąt posmarować lekko olejem i zawijać proste rogaliki. Ułożyć je na blachach wyłożonych pergaminem i odstawić do ponownego wyrośnięcia na koło 30 minut.
Napuszone rogaliki posmarować roztrzepanym lekko białkiem i oprószyć dodatki według gustu.Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut lub do zezłocenia się. Wystudzić na kratce.
Świetnie smakują jako dodatek do zup, dań jednogarnkowych lub sałatek.
Przy piekarniku spotkały się ze mną następujące wielkie osoby :)
- Małgosia z bloga Smaki Alzacji
- Monika z blogu Matka Wariatka
- Dobrawa z blogu Bona Apetita
- Joanna z blogu Różowa Kuchnia
- Alina z blogu Ala piecze i gotuje
- Marta Wyrwa strona fb
- Łucja z blogu Fabryka kulinarnych inspiracji
- Ewelina z blogu Przy kubku kawy
- Dorota z blogu Moje małe czarowanie
- Grażyna z blogu Grażyna gotuje
- Justyna z blogu Mama i pomocnicy
- Olimpia z blogu Pomysłowe pieczenie
- Rafał z blogu Old white table
- Magdalena Kopytek strona fb
są piękne Bożena! dziękuję również za wspólne spotkanie i polecam się na kolejny tydzień:)
OdpowiedzUsuńFajne rogaliki, fajne wspólne pieczenie, dziękuję i do następnego razu.:)
OdpowiedzUsuńRównież dziękuję za wspólny wypiek :)
OdpowiedzUsuńBardzo apetyczne rogaliki,pozdrawiam.
OdpowiedzUsuńSmakowite solanki, uwielbiam je, a jeszcze sama nie robiłam :) czas to zmienić :)
OdpowiedzUsuńpiękne rogaliki :) dziękuję za wspólne pieczenie i do następnego :)
OdpowiedzUsuńI ja się z Toba spotkałam Bozenko po raz kolejny przy wspólnym pieczeniu.
OdpowiedzUsuńDziekuje za wspólnie spędzony czas :-)
Śliczne Ci wyszły ! ja też robiłam z makiem. Miło było piec razem :)
OdpowiedzUsuńPyszne te twoje rogale ja też robiłam z makiem . Dziękuje za wspólne pieczenie . .
OdpowiedzUsuńPysznie wyglądają Twoje solanki, dziękuję za wspólne pieczenie
OdpowiedzUsuńBardzo ładne i smaczne, dziękuję za wspólnie spędzony czas :-)
OdpowiedzUsuńPieknie Wam sie upiekło.
OdpowiedzUsuńDziekuję za dołączenie do listy "Na zakwasie i na drożdzach"