poniedziałek, 20 stycznia 2014

Kokosowe cudo

Pyszne ciasto np.na Dzień Babci i Dziadka też.....Lubicie ciasta z kokosem? jeśli tak ,to  polecam..pycha...Pomysł z masą kokosową podpatrzyłam u Dorotki. Zdjęcia po rozkrojeniu niestety zabrakło..

Biszkopt:

  • 4 jajka
  • 1 szkl.mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 3/4 szkl.cukru 
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa kokosowa:
  • 0,5 l mleka
  • 1/2 szkl.cukru
  • 20 dkg margaryny 
  • 25 dkg wiórków kokosowych Kresto
  • 1 cukier waniliowy
Dodatkowo
  • śnieżka w proszku
  • 200 ml mleka
Białka ubić na sztywno, pod sam koniec ubijania dodając cukier. Dodawać żółtka, jedno po drugim i nadal ubijać. Na koniec dodać mąkę, proszek do pieczenia . Delikatnie wymieszać i przelać do blaszki lub tortownicy.Piec w temperaturze 175 stopni przez około 30 minut. Ostudzony biszkopt przekroić na połowę.
Mleko zagotować z cukrem i cukrem wanilinowym. Następnie wsypać kokos i gotować do zgęstnienia masy (około 20 minut). Do gorącej masy  dodać masło, i od czasu do czasu mieszać łyżką masę, aby masło się rozpuściło. Masę kokosową ostudzić i przełożyć przekrojony  biszkopt.
Na wierzch wyłożyć mleko ubite ze śnieżką.Odstawić do lodówki do schłodzenia.

3 komentarze :

  1. Kokosowe smaki ! To lubię ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. uwielbiam kokos, więc to ciasto jest idealnie dla mnie :-)
    zapraszam również na mojego bloga :-)

    www.kuchniaipodroze.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i komentarz... Pozdrawiam i zapraszam ponownie.....
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga ? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie..a umieszczę je w galerii.

Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka. Wszelkie prawa zastrzeżone.