Zupa szczawiowa


Zupkę szczawiową można zrobić ze szczawiu ze słoika, ale teraz warto zrobić ze świeżo zerwanego szczawiu..a najlepiej takiego z łąki..                    
  • 6 szklanek wywaru warzywnego lub rosołu (może być z kostki)
  • marchewka
  • 2 duże garście szczawiu
  • 6-8 ziemniaków
  • 1/2 szkl. śmietany
  • 1 łyżeczka mąki
  • sól
  • jajka
Ziemniaki i marchewkę obrać, pokroić w kostkę, zalać wywarem lub rosołem, gotować , aż zmiękną ziemniaki.Szczaw umyć, posiekać, połączyć z zupą, minutę gotować.Śmietanę wymieszać z mąką, wlać do zupy i zagotować.Podawać z ugotowanymi jajkami.

Komentarze