Biszkopt z pianką jogurtową

 Pyszne ciacho wykonane przez moją Mamę.
Biszkopt:

• 6 jaj
• 1 szkl. mąki pszennej
• 1 szkl. mąki ziemniaczanej
• 1,5 szk. cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Ubić pianę z białek, dodać cukier, ubić. Następnie dodać żółtka. Ponownie ubić a na koniec wsypać mąkę i proszek do pieczenia i wymieszać. Piec ok. 30 minut w temp.180°C.

Pianka jogurtowa

• 3 galaretki truskawkowe
• 3 szkl wody
• 650 ml gęstego jogurtu 

Galaretki rozpuścić w 3 szklankach wody i zostawić do lekkiego stężenia, następnie wlać jogurt i wymieszać. Zostawić do dalszego stężenia.

Biszkopt przekroić wzdłuż na pół i obydwie połowy nasączyć.Przełożyć tężejącą masą , odstawić do zastygnięcia.Dowolnie udekorować.