Korzenne ciasteczka

Ostatnio mało czasu mam na prowadzenie bloga, a w okresie przedświątecznym to całkiem nie miałam czasu nawet nie mam kiedy zrobić porządnych zdjęć.Tak było w przypadku tych ciasteczek.Ciasteczka upiekłam, wyjęłam z piekarnika i przełożyłam na kratkę do ostygnięcia .Fotkę akurat udało się pstryknąć , no ale później całkiem zapomniałam, a jak przypomniałam to ciasteczek już nie było.

• 250 g mąki pszennej
• 125 g zimnego masła
• 100 g cukru pudru
• 1 kopiasta łyżka kakao
• 1 łyżka przyprawy do piernika
• 1 jajko
• szczypta soli

Suche składniki przesiać do miski. Dodać posiekane masło oraz jajko i dobrze wyrobić masę.[Mąkę, cukier, kakao, przyprawę do piernika , sól , jajko  oraz pokrojoną na kawałki margarynę włożyć do naczynia thermomiksa  i wyrobić ciasto 3 min/ interwał]Owinąć ciasto folią spożywczą i włożyć na ok.45 minut do lodówki.Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość około 4 mm, delikatnie podsypując mąką.Wykrawać ciastka dowolną foremką , układać na blaszce wyłożonej papierem. Ciasteczka piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 2 minuty, następnie obniżyć temperaturę do 180 stopni i piec ciastka jeszcze około 8 minut,aż się zarumienią.Upieczone ciasteczka przełożyć na kratkę do ostygnięcia.