Kotleciki szu szu

Z polędwicy lub schabu wieprzowego robię dość często podobne kotlety np.klik, a tym razem zrobiłam z piersi kurczaka i to są kotleciki szu szu, nie wiem czemu i skąd taka nazwa.Pomysł podpatrzony gdzieś w necie.Przyprawy można dać wg własnego gustu,ja akurat dałam gotową mieszankę do gyrosa.

•  około 60 dkg fileta z piersi kurczaka 
• 2 żółtka
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany
• 2 ząbki czosnku
• przyprawa do gyrosa, sól, pieprz
• 2 łyżki oleju rzepakowego do marynaty

Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę.
Wszystkie składniki [oprócz piersi z kurczaka] wrzucić do jednej miski i wymieszać ze sobą dokładnie .Pierś z kurczaka pokroić na plastry o grubości ok. 1 cm, a następnie zanurzyć w marynacie, przykryć i wstawić do lodówki na minimum godzinę (można na całą noc).
Smażyć kotlety z obu stron na rozgrzanym oleju.