Placki ziemniaczane z cukinią

Cukinii w tym roku mam dość sporo i trzeba coś z nią zrobić.Placki ziemniaczane z dodatkiem cukinii są smaczne i łatwe do zrobienia.

• 500 g ziemniaków
• 250 g cukinii
• 2 jajka
• 20 g cebuli 
• 1 ząbek czosnku
• 80 g mąki 
• sól, pieprz, majeranek

Cukinię obrać [ młodej nie trzeba obierać] i usunąć miąższ, ziemniaki również obrać.Cukinię i ziemniaki zetrzeć na tarce.Delikatnie można odcisnąć .Wymieszać z jajkiem i mąką.Dodać przyprawy i wymieszać.[Do naczynia Thermomiksa włożyć ziemniaki, cebulę,czosnek i cukinię.Lekko rozdrobnić 7 s/obr.6.Dodać wszystkie pozostałe składniki, wymieszać około 25 s/ / obr.4].Smażyć na rozgrzanej patelni z niewielką ilością tłuszczu.