Barszcz czerwony z ziemniakmi

Pyszny barszczyk z ziemniakami.Tą zupkę ugotowałam w thermomksie, ale można także tradycyjnie.
  • 120 gramów śmietany 12%lub 18%
  • 1-2 łyżeczki cukru
  • 2-3 łyżeczki octu
  • 2-3 szczypty pieprzu czarnego mielonego
  • 80 gramów cebuli
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 ząbki czosnku
  • 3 łyżeczki przyprawy uniwersalnej 
  • 1000 gramów wody
  • 200 gramów ziemniaków
  • 400 gramów czerwonych buraków
  • 20 gramów oliwy
  • 1 kostka rosołowa
  • 1 ziarenko ziela angielskiego
  • 1 liść laurowy
  • sok z cytryny
Do naczynia thermomiksa włożyć buraki pokrojone na kawałki ,rozdrobnić 12s/obr.4. Buraki przełożyć do innego naczynia, a do naczynia thermomiksa włożyć cebulę i czosnek, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.Dodać oliwę, dusić 3 min/120°C/obr. 1. Dodać rozdrobnione buraki, pokrojone w kostkę ziemniaki, wodę, przyprawę uniwersalną, ziele angielskie, liście laurowe, kostkę rosołową, sól i pieprz gotować 30 min/100°C/obr. 1.Dodać ocet, sok z cytryny, cukier i śmietanę, gotować 5 min/100°C/obr. 1.Zupę ewentualnie doprawić.
Źródło-klik.

Komentarze

Publikowanie komentarza

Dziękuję za odwiedziny i komentarz... Pozdrawiam i zapraszam ponownie.....
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga ? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie..a umieszczę je w galerii.