Żeberka duszone w piwie

Dziś międzynarodowy dzień piwa i piwowara , a ja zapraszam na żeberka duszone w piwie.

•  1 kg żeberek wieprzowych
• 1 cebula
• 2 marchewki
• 1 szkl. jasnego piwa
• około 2 szkl. bulionu
• 2 łyżki miodu 
• sól, pieprz,vegeta
• papryka słodka
• majeranek, listek , ziele
• olej do smażenia
• śmietana

• Żeberka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Pokroić na porcje, natrzeć  przyprawami i odstawić do lodówki na minimum 30 minut.Następnie żeberka  podsmażyć na oleju, przełożyć do garnka.Na pozostałym oleju podsmażyć pokrojoną cebulę, dodać miód i piwo , chwilkę razem pogotować, a następnie przelać do garnka z żeberkami.Dolać bulion, dodać marchewkę i gotować do miękkości żeberek.Pod koniec dodać śmietanę, koperek, można także sos zagęścić odrobiną mąki.