Scones z kiełbasą i serem

Zachciało mi się pizzy , tylko niestety było brak chęci na jej zrobienie , więc poszłam na łatwiznę i zrobiłam [a właściwie to zrobił prawie wszystko thermomiks ]scones w nieco innym wydaniu z kiełbasą i serem żółtym z dodatkiem mozzarelli.Po upieczeniu polałam ketchupem i chęć na pizzę zaspokoiłam.

• 350 g mąki 
• 1 jajko
• 250 g sera [ u mnie ser żółty i mozzarella]
• 100 g kiełbasy 
• 240 g kefiru
• 60 g masła 
• 10 g proszku do pieczenia
• sól, zioła prowansalskie

2 łyżki kefiru odłożyć do posmarowania scones

Ser zetrzeć na tarce [do naczynia miksującego thermomiksa włożyć ser, rozdrobnić 10-12 s/obr. 5.], kiełbasę pokroić w kostkę.Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i wyrobić zwarte ciasto[Jajko i kefir (2 łyżki kefiru odłożyć) wlać do misy termomiksa 3 sek. obr. 4.Dodać pozostałe składniki 3 min/interwał ]. W razie potrzeby można dosypać więcej mąki.Podzielić ciasto na dwie części. Uformować z nich kulę i rozwałkować ciasto o grubości około 1 cm, przełożyć na blaszkę.Każde ciasto podzielić na 8 kawałków za pomocą noża lub radełka, posmarować odłożonym kefirem .Piec w piekarnika około 30 minut w temperaturze 200-210 stopni.