Naleśniki-ciasto

Ciasto na naleśniki-wypróbowałam już sporo przepisów,ale dalej próbuję nowe i tak oto są z dodatkiem masła zamiast oleju.

• 50 g masła
• 600 g mleka
• 250 g mąki pszennej
• 4 jajka
• 1 szczypta soli

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać albo zmiksować. [Do naczynia miksującego włożyć masło,roztopić 2 min/70°C/obr. 2.Dodać mleko, mąkę, jajka i sól, zmiksować 20 s/obr. 4.] Ciasto powinno mieć konsystencję płynnej śmietany, w razie potrzeby dodać więcej mleka lub mąki. Odstawić na 30 min.Patelnię dobrze rozgrzać,wlewać niewielką ilość ciasta, dokładnie rozprowadzać po dnie patelni. Naleśniki smażyć z obydwu stron, odwracając delikatnie łopatką.

•