Chlebek pizza

Pomysł na taką pizzę podpatrzyłam już dawno temu i w sumie kiedyś podobny chlebek pizza już robiłam.Tym razem pizza w takim innym wydaniu upiekłam w ramach akcji na FB - klik.Do takiego chlebka pizza można dodać wszystko według własnego gustu.
Ciasto
  • 3 i 1/2  szkl. mąki
  • 2 i 1/4 łyżeczki suchych drożdży
  • 2 płaskie łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki cukru
  • 2 łyżki oleju
  • 1 i 1/3 szkl. ciepłej wody
Nadzienie
  • kawałek czerwonej papryki
  • kawałek zielonej papryki
  • kawałek polędwicy sopockiej
  • 10 dkg sera żółtego
  • kulka sera mozzarella
Drożdże połączyć z wodą i łyżeczką cukru, odstawić na 5 minut.Papryki, polędwicę ser żółty pokroić w kostkę.Zaczyn drożdżowy połączyć z pozostałymi składnikami ciasta i szybko wymieszać całość drewnianą łyżką. Dodać składniki nadzienia (oprócz sera mozzarella), krótko wyrobić ciasto dłońmi, aż całość się połączy. Przykryć ściereczką, odstawić na godzinę w ciepłe miejsce. Po tym czasie ciasto przełożyć do lodówki na kolejną godzinę wyrastania. Rozwałkować ciasto na prostokąt, posypać całość startym serem mozzarella, zwinąć jak roladę i ułożyć na blaszce. Odstawić do wyrośnięcia . Posmarować delikatnie odrobiną oleju. Piec w 210 C około 40-45 minut.




Komentarze