Kopytka

Nigdy do kopytek nie dodawałam kaszy manny i pierwszy raz ciasto przygotowywałam w thermomiksie.Super sprawa  takie urządzenie, nie trzeba gotowanych ziemniaków przeciskać przez praskę , wystarczy kilka sekund i ciasto jest gotowe.Po wyjęciu ciasta na blat dosypałam ciut mąki, ilość mąki w sumie zależy od rodzaju ziemniaków.

• 500 g ziemniaków ugotowanych
• 1 jajko
• 2 łyżki kaszy manny
• 180 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka soli 

Przygotować garnek z osoloną wodą, doprowadzić wodę do wrzenia.Do dzbanka thermomiksa wsypać mąkę, ziemniaki , kaszę manną rozdrobnić 10 s/obr.4.Dodać jajko, sól,wyrobić ciasto 30 s/interwał.Ciasto wyłożyć na blat wysypany mąką ,uformować z ciasta wąskie i długie wałki ,pokroić na ukośne kawałki( ok. 2 cm) ,wrzucić na wrzącą wodę i gotować od 3 do 5 minut do momentu wypłynięcia na powierzchnie.Podawać polane zeszkloną cebulką z boczkiem.

Źródło-klik.