Ciasteczka kakaowe

Ciasteczka kakaowe wykonane przy użyciu tłuczka do ziemniaków, sitko do krojenia warzyw w kostkę i do krojenia jabłek.Prosto, szybko i smacznie.

• 50 dkg mąki
• 25 dkg miękkiego masła
• 20 dkg cukru pudru
• 3-4 łyżki kakao
• szczypta soli
• 4 żółtka
• 1 łyżka kwaśnej śmietany 18 %
• 1 łyżeczka sody
• 4 łyżki oleju 

Masło utrzeć na jednolitą masę, dodać cukier puder i utrzeć razem. Dalej miksując dodawać kolejno żółtka,olej, śmietanę wymieszaną z sodą, kakao i sól. Całość utrzeć na gładką masę. Dodać  mąkę, zagnieść i uformować ciasto. Następnie formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego, kłaść na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i spłaszczać kuleczki tłuczkiem do mięsa, sitkiem do krojenia jabłek i warzyw.Blaszkę z ciastkami wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec około 12-15 minut.