Chleb

Domowy najlepszy.

• 50 dkg mąki pszennej
• 25 g drożdży
• 2 łyżeczki cukru
• 35 dkg maślanki
• 1 łyżeczka soli

Drożdże wymieszać z cukrem, 2 łyżkami maślanki i 1 łyżką mąki. Odstawić na  10 minut. Po tym czasie dodać resztę składników i wyrobić gładkie, elastyczne ciasto. Odstawić do wyrośnięcia na około 1,5 godz. Następnie ponownie wyrobić i uformować kształt bochenka, przełożyć na blaszkę.Odstawić  do ponownego wyrośnięcia,  na około 45 minut. Po tym czasie posmarować chlebek wodą i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 195  stopni. Piec około 45 minut .