Sernik z serków waniliowych

Sernik z serków waniliowych.Pyszne i łatwe do zrobienia ciasto.

Ciasto :

• 190 g margaryny rozpuszczonej
• 2 ,5 szkl. mąki
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• ¾ szkl. cukru
• 2-3 łyżki kakao
• 2 żółtka

Masa serowa:

• 2 białka
• szczypta soli
• 600 g serków homogenizowanych waniliowych
• ¾ szkl. cukru
• 1 budyń waniliowy 
• 125 g margaryny

Ciasto:

Margarynę rozpuścić.Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, cukrem i kakao.Do suchych składników dodać żółtka oraz przestudzoną rozpuszczoną margarynę .Zagnieść ciasto, które nie musi tworzyć zwartej kuli może przypominać kruszonkę.Ciasto schłodzić w lodówce.

¾ ciasta przełożyć do formy [ można zetrzeć na tarce]  i ugnieść je dłonią, na to wyłożyć masę serową, a na masę resztę ciasta .Piec około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Masa serowa:

Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli.

Serki homogenizowane, cukier i budyń wymieszać do połączenia wszystkich składników.Następnie do masy wlać przestudzoną margarynę, miksując na najniższych obrotach gdy tłuszcz się połączy z masą serową dodać ubitą pianę z białek i całość delikatnie wymieszać.