Puszyste bułeczki z ziemniakami

Nie było mnie tu jakiś czas, ale nie mogłam nie upiec takich pysznych bułeczek .Propozycja na lipcowe wypiekanie pochodzi od Niki, która prowadzi blog – Gotuj zdrowo! Guten Appetit! .. kiedyś już podobne [a może to były takie same ]piekłam.Dodatek ziemniaków sprawia , że bułeczki dłużej utrzymują świeżość.Są naprawdę puszyste i polecam, bo warto je upiec.

• 400 g mąki orkiszowej jasnej [ u mnie 100 g orkiszowej i 300 g tortowej] 
• 125 ml mleka+25 ml wody 
• 25 g świeżych drożdży 
• 140 g ugotowanych ziemniaków 
• 45 g masła 
• 1 łyżeczka cukru 
• 1 płaska łyżeczka soli

Ugotować ziemniaki, przecisnąć przez praskę lub dokładnie rozgnieść widelcem. Drożdże wymieszać z wodą do rozpuszczenia.Wszystkie składniki umieścić w misie robota i zagnieść gładkie, elastyczne ciasto [ ja zagniatałam ręcznie]Przykryć misę folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.Ciasto ponownie zagnieść i podzielić na 10-12 kawałków jednakowej wielkości. Formować bułki, układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. Wyrośnięte bułeczki posmarować mlekiem. Piec w 200 stopni przez około 20-25 minut, do zrumienienia,wystudzić na kratce.

Bułki z ziemniakami na blogach:

Akacjowy blog – klik!
Apetyt na smaka – klik!
Codziennik kuchenny – klik!
Konwalie w kuchni – klik!
Kuchennymi drzwiami – Klik!

Kulinarna Maniusia – klik!

Moje kucharzenie – Klik!

Moje małe czarowanie – klik!

Ogrody Babilonu – klik!

Polska zupa – klik!

Weekendy w domu i ogrodzie – klik!

W poszukiwaniu slow life – klik!