Mufinki z rabarbarem i jabłkami

 Tak na szybko zrobione..do mufinek można dać dowolne owoce, można też posypać kruszonką przed upieczeniem...można też polukrować lub polać roztopioną czekoladą itp.U mnie bez kruszonki i posypane tylko cukrem pudrem.

  • 150 g mąki
  • 75  g cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 125 g jogurtu
  • 50 g oleju
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • dowolne owoce [ u mnie jabłko i rabarbar]
Składniki suche wymieszać w jednej misce, a mokre w drugiej.Jabłko i rabarbar obrać i pokroić w kostkę.Składniki suche wsypać do mokrych i wymieszać.Dodać jabłko i rabarbar i ponownie wymieszać.Ciasto wykładać do foremek na mufinki.Piec około 25 minut w temperaturze 180 stopni.


Komentarze