Sakiewki z pieczarkami

Bułeczki -sakiewki z pieczarkami w środku..w sumie nadzienie może być dowolne..Bardzo fajny pomysł na takie formowanie bułeczek, należy tylko pamiętać o wykałaczkach i usunąć je przed zjedzeniem,a najlepiej zrobić to  zaraz po upieczeniu. 

• 30 dkg mąki
• 1/2 szkl.mleka
• 1 jajko
• 50 g masła
• 1 łyżeczka soli
• 0,5 łyżeczki cukru
• 20 g drożdży

farsz

• pieczarki 
• cebula
• sól, pieprz

Z drożdży , mleka, cukru i 2-3 łyżek mąki zrobić zaczyn, odstawić do wyrośnięcia.Do mąki dodać wyrośnięty zaczyn i resztę składników.Zagnieść ciasto i odstawić do wyrośnięcia.

Pieczarki i cebulę pokroić, podsmażyć razem na patelni, doprawić.

Ciasto po wyrośnięciu cienko rozwałkować.Wycinać kółka o średnicy około 10 cm.Na środek kółka nałożyć farsz i zlepić tak jak pierogi.Zlepione ciasto "zszyć " wykałaczką , wyjdzie taka niby falbaneczka.Ułożyć sakiewki  na blaszce i posmarować roztrzepanym jajkiem.Piec około 25 min na złoty kolor.