Drożdżowy makowiec

Kolejna drożdżówka z makiem.Z tej porcji wyjdą 2 takie makowce pieczone w keksówkach.
ciasto:

• 500 g mąki 
• 50 g masła
• 15 g świeżych drożdży
• 1/2 szkl. cukru
• 1/2 szkl.letniego mleka
• 2 jajka

nadzienie:

• 600- 700 g masy makowej 
• 2 białka 

kruszonka:

• 50 g mąki
• 25 g cukru
• 35 g masła

Mąkę wymieszać z drożdżami , dodać cukier, mleko, sól, jajka i rozpuszczone i ostudzone masło.Zagnieść ciasto i odstawić do wyrośnięcia.Białka ubić na sztywną pianę ,dodać masę makową, delikatnie wymieszać.

Wyrośnięte ciasto podzielić na 2 części.Każdą z tych 2 części podzielić jeszcze na 5. Każdą część rozwałkować na kształt prostokąta o długości pasującej do blaszki keksowej. Na każdą część rozwałkowanego ciasta nałożyć masę makową, zwijać roladki.Układać w 2 blaszkach keksówkach [ na spód 2 roladki, a na wierzch 3] . Odstawić  na około 20- 30 minut do wyrośnięcia,następnie posmarować żółtkiem i posypać kruszonką. Piec około 35 minut w piekarniku rozgrzanym do 240 stopni.