Chleb nocny

Zaglądam na fb , zobaczyć, co Jasia wymyśliła do wspólnego pieczenia ..a tu dla odmiany akcja  Domowe pieczywo wypiekam sam ! i super , bo ja dawno nie piekłam ani chleba, ani bułeczek, a takie akcje to fajna sprawa, jest jakaś mobilizacja ..No i znalazłam fajny przepis na chleb nocny, bardzo prosty i szybki do zrobienia.Wieczorem zagniata się ciasto, wykłada do blaszki i wstawia do lodówki..a rano wyciągamy blaszkę z lodówki, nagrzewamy piekarnik , wstawiamy blaszkę i chlebek już się piecze..Ja zaczęłam robić, i ciasto było strasznie luźne [ nie wiem , czy takie powinno być, czy być może zależy to od mąki ] , więc dodałam ciut więcej mąki niż w przepisie,....no i zapomniałam posmarować żółtkiem i posypać makiem, ale jak widać chlebek wyszedł  pyszny.

• 500 g mąki pszennej chlebowej typ 650
• 2,5 łyżeczki suszonych drożdży instant [10-15 g świeżych]
• 350 ml letniej wody
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• żółtko do posmarowania wierzchu [ nie smarowałam]
• 1 łyżeczka maku lub sezamu [ nie dałam]

Mąkę przesiać, wymieszać z drożdżami, cukrem, solą.Powoli wlewać letnią wodę i wyrabiać ciasto.[Drożdże świeże należy pokruszyć do miseczki, dodać łyżeczką cukru, zalać odrobiną ciepłej wody i wymieszać , odstawić do wyrośnięcia, a potem połączyć z resztą składników.] Po kilku minutach ciasto powinno osiągnąć formę elastycznej kuli.Ciasto podzielić na 3 kule.Formę keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia i włożyć 3 kule z ciasta, obok siebie. Całość przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na noc (ok.12 godzin).Następnego dnia, rano, wyciągnąć formę z wyrośniętym ciastem i zostawić na 20-30 minut w cieple.Rozgrzać piekarnik do 220 stopni. Wierzch chleba naciąć w kratkę ostrym nożem i posmarować rozbełtanym żółtkiem. Posypać makiem[ ja akurat o tym zapomniałam]. Chleb wstawić do piekarnika i piec przez 30 minut. Zmniejszyć temperaturę do 200 stopni i dopiec jeszcze 5-10 minut, aż skórka będzie rumiana. Upieczony chlebek wyjąć z piekarnika i wystudzić.

DOMOWE PIECZYWO WYPIEKALI WSPÓLNIE:

~"~"~"~"~"~"~"~"~"~"~"~"~"~"~"~"~"~"~

GRUNT TO PRZEPIS - Chleb z żurawiną z naczynia żaroodpornego

https://grunttoprzepis.blogspot.com/2018/03/chleb-z-zurawina-z-naczynia.html
KUCHENNE ZAPISKI EDYTY - Chleb orkiszowo-ziemniaczany ze szczypiorkiem
https://kuchennezapiskiedyty.blogspot.com/2018/03/chleb-orkiszowo-ziemniaczany-ze.html
DOROTA LEGEC [FB] - Chleb pszenny
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1745605702173920&set=p.1745605702173920&type=3&theater
LIDIA WESOLOWSKA [FB] - Chleb na starterze
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1677649355633638&set=p.1677649355633638&type=3&theater
DORCIA W KUCHNI - Wielkanocny chlebek
https://dorotalapacz.blogspot.de/2018/03/wielkanocny-chlebek.html
MOJE WYPIEKI I NIETYLKO... - Rogale drożdżowe z mlekiem w proszku
http://www.mojewypiekiinietylko.com/2018/03/rogale-drozdzowe-mlekiem-w-proszku/#more-14361
RÓŻOWA KUCHNIA - Chlebek pszenny - idealny wypiek pasuje na Wielkanoc
http://rozowakuchnia.blox.pl/2018/03/Chlebek-pszenny-Idealny-wypiek-pasuje-na-Wielkanoc.html
ŻYCIE ZACZYNA SIĘ W KUCHNI - Szybkie bułki pszenne
https://zyciezaczynasiewkuchni.blogspot.com/2018/03/szybkie-buki-pszenne.html
MOJE DOMOWE KUCHARZENIE - Chleb nocny
https://mojekucharzenie-bozena-1968.blogspot.com/2018/03/chleb-nocny.html?m=1