Pączki

Jak karnawał to muszą być i pączki..w sumie dopiero pierwszy raz robiłam w tym karnawale, ale jeszcze trochę czasu jest , więc mam nadzieję , że coś jeszcze zrobię bo nowe przepisy czekają na testowanie .

  • 60 dkg mąki 
  • 3 nieduże jajka
  • 70 g cukru z prawdziwą wanilią
  • 100 g rozpuszczonego masła
  • 20 g świeżych drożdży 
  • 250 ml letniego mleka
  • 2 łyżki spirytusu
  • szczypta soli
dowolne nadzienie

Z drożdży , 1 łyżki cukru , 1-2 łyżki  mąki i mleka zrobić rozczyn i pozostawić do wyrośnięcia. Mąkę przesiać, dodać wyrośnięty rozczyn i resztę składników. Wyrabiać aż ciasto będzie gładkie. Uformować kulę i zostawić w ciepłym miejscu na 1 -1,5 godz. Następnie ciasto rozwałkować na grubość około 1 cm, szklanką wycinać krążki. Na połowie krążków układać malutką łyżeczką nadzienie . Zlepić brzegi i nadmiar ciasta odciąć tą samą szklanką, odłożyć do wyrośnięcia.Smażyć w głębokim tłuszczu po obu stronach, na złoty kolor. Wyjąć, osączyć na bibule, posypać cukrem pudrem .
















Komentarze

  1. Ale wspaniale wyglądają.

    www.natalia-i-jej-świat.pl

    OdpowiedzUsuń
  2. Ale pysznie wyglądają. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  3. Mimo, że już po tłustym czwartku wciąż z chęcią schrupalibyśmy takie pączki.. Z pewnością wypróbujemy ten przepis :) Serdecznie pozdrawiamy – DaPietro

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedziny i komentarz... Pozdrawiam i zapraszam ponownie.....
Zrobiłaś/eś jakieś danie z przepisu z mojego bloga ? Zrób zdjęcie i przyślij do mnie..a umieszczę je w galerii.