Grzyby w zalewie octowej

Grzybki w zalewie octowej..u mnie to akurat podgrzybki , ale w taki sposób można zrobić z każdymi grzybami..Zalewa do grzybów -to już sprawdzona od dawna przez moją mamę, tym razem dodałam troszkę gorczycy.

• dowolne grzyby
• 4-5 szkl. wody 
• 1 szkl. octu 10% 
• 3 łyżki cukru 
• 1 łyżka soli 
• ziele angielskie Cykoria
• listki laurowe Cykoria
• gorczyca Cykoria

Grzyby oczyścić, umyć, zalać wodą i zagotować.Pogotować około 5 minut. Odcedzić, wlać nową wodę, posolić. Gotować  (maślaki oko. 10 min, podgrzybki i borowiki około 30 min) wyjąć z wody odsączyć.Składniki na zalewę zagotować.Grzyby przełożyć do słoiczków, zalać gorącą zalewą tak, aby w każdym słoiczku był listek i ziele. Zakręcić, pasteryzować 20 minut. Słoiczki odwrócić do góry dnem i pozostawić tak do ostygnięcia.