Ekspresowe bułeczki

Szybkie do zrobienia bułeczki...nie potrzeba długiego zagniatania ciasta, a nawet nie potrzeba wyrastania.Uformowane bułeczki wstawiamy do zimnego piekarnika i czekamy aż się upieką.

• 20 g świeżych (lub 7 g suchych) drożdży
• 300 ml ciepłej wody
• 0,5 łyżki miodu
• około  30 dkg  mąki pszennej tortowej
• 1 łyżeczka soli
• rozmącone jajko lub mleko do posmarowania[ u mnie jajko]

Miód rozpuścić w wodzie, dodać drożdże i wymieszać . Do mąki dodać sól i rozmieszane drożdże. Składniki wyrobić energicznie ręką na gładką jednolitą masę (ok. 7 minut). Podzielić na kawałki i formować okrągłe bułeczki.Ułożyć na blachę,naciąć,  posmarować jajkiem lub mlekiem i wstawić do zimnego piekarnika. Nastawić temperaturę na 200*C i piec bułki przez 20-25 minut na rumiany kolor. Upieczone ostudzić na kratce.